main slider overlay

Torskefiskeri by Sarfannguit


Nutidig brug af Aasivissuit – Nipisat

Fisketorsk

Jens Fog Jensen & Paninnguaq Boassen
Billede: Søren (Suulut) Olsen og Karl (Kaali) Nathansen trækker en torskefælde i Ikertooq. Torsken flyttes ved at trække et net, der ligger på havbunden, ind i en fælde, der er formet som et rum med et gulv. Foto af Jens Fog Jensen.

Kystfiskeriet i Grønland foregår i dag med ruser, langliner og andre netfiskerier, men 90% af fiskene fanges med ruser. Sæsonen for torskefiskeri er fra april til oktober, da de voksne torsk forlader det åbne hav for at svømme ind i fjordene og gyde, hvilket får fiskerne til at flytte deres ruser i forhold til torskens placering enten ved mundingen af eller i de inderste dele af fjorden.

Billede: Foringsfiskeri i Ikertooq. Foto af Jens Fog Jensen.

De levende fisk i garn og på line sorteres efter størrelse og art, så de uønskede smides tilbage i havet, mens de store torsk lægges til side for at blive renset, renset og iset. Fiskerne sælger derefter den friske fisk til den lokale fiskefabrik, og sådan en fabrik ligger også i Sarfannguit.

Billede: Malik Berthelsen med dagens fangst ved bolværket i Sarfannguit. Foto af Jens Fog Jensen.

Fiskere med torskeruser er i de senere år begyndt at producere en stor mængde ‘Nutaaq Cod’, en ny produktionsmetode, der går ud på at samle torsk i store opbevaringsnet, indtil ‘brøndskibet’ kommer forbi og tømmer nettet med et stort sugerør. Denne relativt nye fiskemetode sikrer, at de levende fisk transporteres i et saltvandsbassin på brøndskibet til fiskefabrikken i Maniitsoq, hvor de magre fisk fileteres.

Billede: Den forarbejdede torskises ned , inden den løftes ind i fiskefabrikkens anlæg i Sarfannguit. Foto af Jens Fog Jensen.
Sidebar

Følg os på Instagram

#aasivissuitnipisat   #naturebeing

We are on Instagram
🇬🇧
New homepage www.inuitheritage.gl

🇬🇱
Nittartagaq nutaaq www.inuitheritage.gl 

#naturebeing #destinationarcticcircle #aasivissuitnipisat
This error message is only visible to WordPress admins
Error: Access Token is not valid or has expired. Feed will not update.

Udforsk kortet